瀧嵐・高知発ハッピートマトのお酒－高糖度＆フルーティーなトマトのお酒！

ハッピートマトはラグビーボールのようなプラム型をしたちょっと変わった形の高糖度ミニトマトです。
※トマトの生産者「ハッピーファーム」さんについては⇒こちらで詳しく紹介されています。

高知エコ産業大賞のアイデア賞を受賞！
こちらで詳しく紹介されています。

高知発ハッピートマトのお酒 500ml ＋ハッピートマトじゅーす 500ml のセットはここをクリック

高知発　ハッピートマトのお酒　500ml…1,700円　

	トマトが苦手な方でも、フルーティーな味わいをお楽しみいただけます。一般的な日本酒の飲み方でどうぞ。ぬる燗までお試しいただき、お好みの飲み方でお楽しみ下さい。
	■原料名：清酒・ハッピートマトの果汁・糖類・クエン酸 ■アルコール度：8度 ■ハッピートマト果汁：25％
本
保管方法＝常温(15℃～25℃)までの冷暗所にて保管して下さい。開封後は冷蔵庫にて保管し、なるべく早めに飲みきるようにして下さい。
貴重なトマト果汁＝ハッピートマトは果汁の数量が限定されています。そして、毎月の果汁量は決まっていません。食べるトマトと違って果汁は月によって糖度に多少ばらつきがあるようです。それはそれで、トマトそのものの良さだということで、調整はあまり致しません。
ハッピートマトは大人気＝子供達にもおやつ代わりとしてとても美味しいと評判のトマトです。
トマトの中でハッピートマトを選んだ訳＝ハッピートマトは平成19年度（高知県産品ブランド室）に「土佐のいい物・おいしい物発見コンクール」で奨励賞を受賞したトマトで、独特の青臭いにおいがなく、トマトが苦手なお子様にも美味しく召し上がって頂ける程よい甘味と酸味、そして歯ざわりの良さがとってもいいトマトだからです。

■トマト＋日本酒の訳

トマトは栄養素や機能性成分（リコピン・カリウム・ビタミンAなど）に富んだ野菜と言われています。
飲むなら健康思考で…という思いのもと出来上がったお酒です。でも飲み過ぎにはご注意下さい。

■商品開発のウラ話

食を通じて地元を元気にしたい、という22名の有志による研究会が2007年7月に発足しました。地元のさまざまな食材の研究や試食を行ないました。その結果、メンバーでもある「ハッピートマト」の生産者・ハッピーファーム(有)と高知酒造㈱の協業によって、高知県工業技術センターの協力のもと、試行錯誤の末に完成しました。

■22名の有志による研究会とは

その名も「高知らしい食品研究会」といいます。高知県における一次産品を原料とした加工食品開発を通した地域貢献を進めようと活動しています。
メンバーは高知県中小企業家同友会の会員企業である異業種の県内中小企業、高知エコデザイン協議会の会員企業、学識経験者、行政関係者、消費者などです。

■ハッピートマトとは

ハッピートマトは、トマトが苦手なお子様にも美味しく召し上がって頂けるほどよい甘味と酸味、そして歯ざわりの良さが特徴です。そして、ラグビーボールのようなプラム型をしたちょっと変わった形の高糖度のミニトマトです。
糖度は9度～12度くらいあり、フルーツトマトの部類に入ります。通常のフルーツトマトと違い、大きさがミニトマトサイズなのでサッと水洗いをして食べることができます。
「ハッピートマト」製造元のハッピーファームでは日々収穫したトマトから、大きさ毎に各畝（うね）からランダムに取り出し糖度計により糖度を測定しています。その平均が9度以上であることを確認した上で、ハッピートマトを出荷しています。

■ハチは仕事仲間

ハッピーファームでは、受粉をマルハナバチにお願いしています。広いハウス内を行ったり来たりしながら一生懸命働いてくれています。

■素材を生かした酒造り

ハッピートマトを全体容量の25％使用しています。瓶を静かに置いておくと、果汁の沈殿がｸﾞﾗﾃﾞｰｼｮﾝのように見えます。素材をそのままを生かしているからこそ見られる現象なのです。色素や酸化防止剤などは一切使用しておりません。良く振ってお召し上がり下さい。開封後は冷蔵庫で保管下さい。

■携帯サイトもご利用下さい。

高知発ハッピートマトのお酒 500ml ＋ハッピートマトじゅーす 500ml のセット
　　　　　　　…3,600円　

ハッピーファームさんがハッピートマトじゅーすを発売しました。
ハッピートマトのお酒とセットでぜひお楽しみ下さい。

セットの出荷はご注文後3日ほどかかる場合があります。お早めにご注文下さい。

※トマトじゅーすのみのご購入はこちらをクリック！！
ハッピートマトじゅーすについて…http://happy-tomato.co.jp/freepage_22_1.html

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瀧嵐・高知発 ハッピートマトのお酒－高糖度＆フルーティーなトマトのお酒！ のご紹介。

高知発 ハッピートマトのお酒 500ml…1,700円