今期酒造年度の初めての新酒です。
しかも「1月1日」元旦に搾ったお酒なんです。
今年の仕事初めに、杜氏(とうじ)が「元旦に搾ったで〜!!」っと持ってきたお酒。
味わうと、酸味が少し強いけどとっても美味しい!!
まだ無ろ過の状態 … 今時期にしか商品にできない …
そこで、あれこれ考え300本限定で商品化することに(*^^)v
くわしい詳細は酒蔵娘のブログで
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要冷蔵商品です。必ず冷蔵庫で保管して下さい。

瀧嵐本醸造 無ろ過本生原酒 元旦初搾り酒
720ml … 1,250円
| 瀧嵐本醸造 無ろ過本生原酒「元旦初搾り酒」 |
| ろ過作業をまったくしていない生原酒ですので、この時期の蔵元でしか味わえない新酒の心地よい美味しさが詰まっています。 (ラベル写真の内容のように搾ったあと、酒と粕に分けましたので、にごり酒ではありません。ご注意下さい。) |
| ■酒類 本醸造 ■精米歩合 65% ■原料米 松山三井・他 ■日本酒度 +5 ■酸度 1.7 ■酵母 AC26 ■アルコール度 20度 |
※分析は酒造年度ごとに変わります。また、箱柄等は予告なく変わることがあります。ご了承ください。
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